Un invento para el orgullo: El botijo

Demostrando que la vocación didáctico-cultural de estalechenoteladatumadre es la más evidente, en el artículo de hoy vamos a hablar de uno de los inventos más propiamente "spanish"; en Francia inventaron los crêpes, en Inglaterra el fútbol, en Estados Unidos el coche o en Rusia el vodka, pues en España el Botijo, así, en mayúsculas.

Comencemos por decir lo que es, si es que hay alguien que todavía no lo sepa; se podría decir que es una vasija de barro poroso, que se usa como contenedor de agua para consumo, y que (milagrosamente, dirán algunos) se mantiene fresca, por efecto de la filtración y evaporación.

El caso es que hasta 1994 el mecanismo del botijo era poco menos que una suposición, porque los eruditos en España o no tenían fondos o no tenían ganas (o básicamente no tenían ni papa) de ponerse a justificar tan impresionante fenómeno. En otro país los eruditos se hubieran apellidado Newton, Fourier, Morris o cosas así, pero aquí, como nos mola Mortadelo y Filemón y Paco Martínez Soria, pues los eruditos se apellidan Pinto.

Prefiero no llevarme los méritos y les dejo expresarse a ellos mismos:

"El enfriamiento por evaporación es debido a la porosidad de la cerámica, que exuda agua, que al evaporarse toma el calor latente de vaporización del agua de su interior, consiguiendo que ésta se enfríe. La temperatura más baja a la que puede llegar el aire de evaporización del agua en su seno o temperatura de bulbo húmedo, determinará la temperatura mínima teórica a la que puede llegar el agua por evaporización, de esta manera, para que un botijo sea eficiente, requiere transpirar el agua y encontrarse en un ambiente seco."

O como lo diría yo, - pón el puto botijo a la sombra, pero en la calle, que si no actúa el sol, pues como que no funciona.... ¡ah! y que sepas que funciona mejor en Segovia que en Santiago (porque el clima seco ayuda a la evaporación) y funciona mejor en Jaén que en San Sebastián. (porque el solete, en este caso, es your friend) -. Igual así se entiende mejor.

En fin, que si os mola el rollo químico-matemático pasaos por aquí => ¡pínchame! pues además de explicarlo os ponen las ecuaciones matemáticas con derivadas, ecuaciones de potencial y todo, ideal para un botellón con ingenieros, matemáticos, químicos, físicos, o símplemente con friquis varios.

Pero seguramente lo más importante del botijo es su contenido cultural, o más bien su situación de icono cultural español, pues no hay visión más española que un botijo y un tío echándose una siesta. Aunque internacionalmente nos ven más como toreros y eso. Un ejemplo, el anuncio de Calle 13.

Para los aventureros del ciberespacio, como siempre, algún link.

Museo 1 del Botijo: http://toraldelosguzmanes.com/museo.html

Museo 2 del Botijo: http://www.geocities.com/Athens/Parthenon/7730/