El oficio del futuro: sexador de pollos

Ya que no sólo de leche vive el ser humano, vamos a ampliar la temática, aunque sea por lo menos por un post.
En esta ocasión hablaremos de los productos avícolas, y lo que se tiene que hacer para verle la cola al ave, (pues eso, avícola) dado que es, aunque parezca mentira, uno de los oficios más importantes para el sistema alimenticio actual, pues del sexo de los pollitos depende si se van a dedicar a poner huevos (pues los pollitos con cola no ponen huevos) o si van a ser para carne y ese tipo de cosas.

Buf, esto de hablar de sexo de pollitos me está subiendo la temperatura, pero me calmaré, lo dejaré para cuando acabe el post....
Volviendo al artículo, es una profesión necesaria y verdaderamente complicada, pues una sola persona tiene que sexar miles de pollos por día, ¡concretamente tiene que sexar un pollo por cada 4 segundos! hay varios metodos de sexación, uno por cloaca, que debe de estar basado en mirarle por donde amargan los pepinos a los pobres pollitos, y según el tamaño de su músculo (supongo que el esfíntero o uno genital) pues determinar su sexo; el otro es por ala, pero sólo vale para las aves con cierto dimorfismo genital. (algo así como tomar a Nacho Vidal nada más nacer y prever si va a ser macho o hembra, pero con una diferencia de unos aproximadamente 30 cm. de largo)

Pero no creáis que es un oficio fácil, pues no todo el mundo puede serlo, tiene restricciones como para los pilotos de vuelo, tener una gran vista y tener una preparación muy esmerada con una academia de las buenas. Entre estas academias, se encuentra la de unos japoneses que en esto de sexar pollos deben ser los masters del universo, pues ofrecen sus servicios por todo el mundo. (échale huevos, y nunca mejor dicho) Si necesitáis que os sexen o que os enseñen a sexar, os pongo el link de esta empresa (os aviso de que necesitáis la fuente japonesa, no digo más) http://jlta.lin.go.jp/ o bien esta otra donde lo explican en el mismo idioma http://jlta.lin.go.jp/hina/index.html.

Por otra parte, esta profesión ha sido objeto de cachondeo entre los mortales menos educados, como este anuncio de unos americanos. (para este video, no se necesita saber japonés, pero sí inglés, aunque se entiende incluso por los que tenemos un inglés de Chamberí) Uníos a mi plataforma "Los sexadores de pollos existen". (si los de Soria y Teruel lo hacen, ¿porque ellos no?)